Mezzacorona Dinotte Red Blend

Os vinhedos da Mezzacorona, cultivados no estilo característico e tradicional da Pérgola Trentina, abrangem uma vasta extensão, desde as margens do Lago Garda até os pés das majestosas Dolomitas, os Alpes italianos. Esse terreno diversificado proporciona microclimas variados, incluindo os submediterrâneos, continentais e alpinos. Cada microclima é cuidadosamente aproveitado para o cultivo de diferentes variedades de uva, permitindo que cada uma delas alcance sua máxima expressão.

Em seu vinho Dinotte, a Mezzacorona explora a característica mais marcante do terroir alpino durante as noites: a brisa que desce das montanhas, refrescando o vale. As temperaturas, que frequentemente ultrapassam os 30°C no verão, podem cair para cerca de 10°C durante a noite. Esse resfriamento natural desacelera o amadurecimento das uvas, resultando em vinhos frescos, com notável tensão estrutural e uma expressão da fruta verdadeiramente excepcional.

O Mezzacorona Dinotte Red Blend 2018 é um assemblage fascinante, onde a Teroldego, cultivada nas renomadas terras do Campo Rotaliano, desempenha o papel principal, com 70% da composição, acompanhada pela italiana Marzemino em 15% e pela internacional Merlot também em 15%. Cada variedade é vinificada separadamente, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Enquanto o vinho Marzemino permanece inalterado em aço inoxidável, o Teroldego e o Merlot envelhecem em barricas de carvalho francês de tosta baixa por 6 meses. Somente após esse processo, o corte é realizado e o vinho descansa em tanques de aço inoxidável por mais 6 meses antes de ser cuidadosamente engarrafado.