PISPI Blend de Tintas

PISPI Blend de Tintas é omposto por Malbec (40%), Petit Verdot (20%), Bonarda (20%), Cabernet Franc (10%) e Merlot (10%), provenientes de microrregiões distintas aos pés da cordilheira.

Cada uva é colhida à mão, de terroirs diferentes e em datas precisas para alcançar a maturação e a expressão ideais. O processo de elaboração é meticuloso, com cada componente sendo vinificado separadamente. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês e cubas de betão, em baixas temperaturas, usando leveduras indígenas, resultando em uma notável expressão e complexidade de aromas. O toque artesanal é evidente, com a extração sendo feita manualmente, através da tradicional pisagem.

Cada componente do Malbec passa por um envelhecimento em barricas usadas de carvalho francês e americano por 6 a 8 meses. Por fim, o enólogo da casa seleciona cuidadosamente os melhores barris para criar o Malbec Blend final.

Com uma coloração vermelho rubi com matizes púrpura, este vinho revela aromas de frutos negros maduros, violetas, especiarias e tabaco. Na boca, é uma experiência harmoniosa, ampla e persistente, com taninos redondos que refletem seu tempo de barrica.

O Pispi é a escolha ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas suculentas, massas com molho de tomate e queijos duros. Além disso, é perfeito para reunir amigos ao redor da churrasqueira e criar momentos memoráveis.”